{"id":122,"date":"2012-03-02T16:16:01","date_gmt":"2012-03-02T15:16:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andoafricando.com\/?p=122"},"modified":"2012-03-02T17:51:27","modified_gmt":"2012-03-02T16:51:27","slug":"mohamed-el-pescadero-de-kiffa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andoafricando.com\/?p=122","title":{"rendered":"Mohamed, el pescadero de Kiffa"},"content":{"rendered":"

\"nerea\"<\/a>Hay ruido en el patio de la casa. Son las siete de la ma\u00f1ana. Me levanto, salgo de la habitaci\u00f3n. En el patio hay una cabra comi\u00e9ndose un trozo de papel de la escuela con borrones colorados. Estamos en \u00c1frica.<\/p>\n

Ulises est\u00e1 atado a una Haima y me saluda con ganas de ser liberado. Primero voy yo al ba\u00f1o y luego acompa\u00f1o a Ulises a hacer sus necesidades fuera de la casa y del patio. Volvemos a la casa, despertamos al resto de la tropa y pronto llega Mohamed y nos sirven un t\u00e9 acompa\u00f1ado de unos trozos de pan reci\u00e9n horneado y una especie de papilla de buen sabor pero con una textura un tanto desagradable. Dice Mohamed que no es bueno tomar el t\u00e9 por la ma\u00f1ana sin haber comido nada antes.<\/p>\n

\"kiffa\"<\/a>Despu\u00e9s del desayuno vamos con Mohamed a ver el lugar donde trabaja. Se trata del “petit march\u00e9” donde las mujeres tienen peque\u00f1os puestos en los que venden aquellas cosas que pueden producir en sus casas.\u00a0Mohamed es el pescadero de Kiffa. El pescado llega a Kiffa desde Nouadhibou, a unos mil kil\u00f3metros y a m\u00e1s de catorce horas en cami\u00f3n. Lo transportan congelado, env\u00edan el pescado que no quieren ni los europeos ni los mauritanos de la zona de costa. El cami\u00f3n viene una o dos veces al mes y trae unas catorce o quince toneladas de pescado congelado. El pescado se conserva en una c\u00e1mara frigor\u00edfica y se reparten \"pescado\"<\/a>cada d\u00eda mil kilos. Mohamed es el encargado de supervisar todo el proceso en Kiffa. Es, en definitiva, el que parte o reparte el pescado en Kiffa.<\/p>\n

Tanto el pescado como el transporte y la c\u00e1mara frigor\u00edfica est\u00e1n subvencionados por la cooperaci\u00f3n Espa\u00f1ola. Para evitar que se recoja pescado que no se va a consumir, cobran el kilo de pescado a cincuenta Ouguiyas (0,20 euros aproximadamente) y s\u00f3lo se entrega un kilo de pescado por persona. El dinero que sale de esta venta se dedica \"kiffa\"<\/a>a pagar los salarios de los trabajadores, la electricidad y otros consumos. Aunque el precio del pescado es simb\u00f3lico, la recaudaci\u00f3n da de sobra para cubrir los gastos corrientes.<\/p>\n

Al ser la cantidad de pescado a entregar limitada, se forman dos colas de candidatos a recibir su parte, una de hombres y otra de mujeres. En realidad las mujeres forman la cola y se sientan en un gran c\u00edrculo en el patio del mercado. Cuando el pescado est\u00e1 en el puesto de Mohamed separado en bolsas de pl\u00e1stico de un kilo, Mohamed reparte por las colas unas tarjetas que ser\u00e1n el ticket para recibir la raci\u00f3n de pescado. Un poco m\u00e1s tarde se abre el puesto y se comienza a entregar el pescado a todas las mujeres que vienen con su ticket y cincuenta Ouguiyas; despu\u00e9s se har\u00e1 lo mismo con la cola de los hombres.<\/p>\n

\"kiffa\"<\/a>Cuando se planteo este proyecto de cooperaci\u00f3n hab\u00eda dudas de si la poblaci\u00f3n del interior se habituar\u00eda a comer pescado. Parece que eso se ha conseguido. Adem\u00e1s es pescado azul, una especie de jureles de baja calidad, con lo que se consigue que mejoren sensiblemente su dieta. En todo caso no pasa inadvertido que lo que se reparte como un regalo no deja de ser parte de los propios recursos del pa\u00eds y no precisamente los de mejor calidad ya que el producto de primera viajar\u00e1 a Europa donde la gente paga precios mucho m\u00e1s elevados. Me resisto a \"kiffa\"<\/a>definirme positiva o negativamente ante este hecho, s\u00f3lo lo comento tal y como lo veo. Las opiniones en un sentido u otro son muy bien venidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hay ruido en el patio de la casa. Son las siete de la ma\u00f1ana. Me levanto, salgo de la habitaci\u00f3n. En el patio hay una cabra comi\u00e9ndose un trozo de papel de la escuela con borrones colorados. Estamos en \u00c1frica. Ulises est\u00e1 atado a una Haima y me saluda con ganas de ser liberado. Primero … Continue reading Mohamed, el pescadero de Kiffa<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[19,16,24,22,23],"class_list":["post-122","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mauritania","tag-kiffa","tag-mauritania-2","tag-mohamed","tag-pescadero","tag-pescado"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p29EsV-1Y","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=122"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137,"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/122\/revisions\/137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andoafricando.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}